CORSI DI FORMAZIONE PROFESSIONALE AVVISO 2/2018

FORMAZIONE FINANZIATA PO Fondo Sociale Europeo 2014-2020 - percorsi formativi gratuiti mirati all’incremento dell’occupabilità in Sicilia, rivolti a persone in cerca di prima occupazione o disoccupate con rilascio di attestato di Qualifica Professionale riconosciuta ai sensi del Repertorio delle Qualificazioni della Regione Siciliana.
AVVISO n. 2/2018 PER LA COSTITUZIONE DEL CATALOGO REGIONALE DELL'OFFERTA FORMATIVA E PER LA REALIZZAZIONE DI PERCORSI FORMATIVI DI QUALIFICAZIONE MIRATI AL RAFFORZAMENTO DELL'OCCUPABILITÀ IN SICILIA

Programma operativo FSE 2014 -2020 Regione Siciliana - CORSO DI FORMAZIONE PROFESSIONALE PER “ADDETTO PANIFICATORE E PASTICCERE” - PROGETTO CS 3806 - ED 6623

Moduli Formativi (durata complessiva 644 ore di cui 404 aula e 240 stage)

  • 4 ORE - PRESENTAZIONE DEL CORSO
  • 20 ORE - PIANIFICAZIONE DELLE FASI DI LAVORO
  • 16 ORE - CONOSCENZA E MANUTENZIONE DELLE ATTREZZATURE
  • 24 ORE - TECNICA E PRODUZIONE PRATICA DEGLI IMPASTI, LORO TRASFORMAZIONE E CONSERVAZIONE
  • 24 ORE - TECNICA DI LIEVITAZIONE E PRODOTTI LIEVITATI
  • 20 ORE - LA BISCOTTERIA
  • 20 ORE - TECNICHE DI PREPARAZIONE DEL LIEVITO MADRE, DELLA BIGA E DELLE TECNICHE DI PANIFICAZIONE
  • 16 ORE - LE PREPARAZIONI FREDDE E IL GELATO IN PASTICCERIA
  • 20 ORE - TECNICHE DI COMPOSIZIONE, FARCITURA, DECORAZIONE E GUARNIZIONE DEI PRODOTTI DI
  • PASTICCERIA E GELATERIA
  • 26 ORE - LA PASTICCERIA PER INTOLLERANZE ALIMENTARI
  • 18 ORE - PRINCIPI DI ABBINAMENTO ENOGASTRONOMICO
  • 20 ORE - ELEMENTI DI DIETETICA RELATIVI A PRINCIPI NUTRITIVI E MALATTIE METABOLICHE
  • 22 ORE - CONOSCENZA DELLE MATERIE PRIME
  • 12 ORE - CONSERVAZIONE E STOCCAGGIO DEI PRODOTTI ALIMENTARI
  • 8 ORE - ECOSOSTENIBILITA' E AMBIENTE
  • 16 ORE - CARATTERISTICHE MERCEOLOGICHE E NUTRIZIONALI DEGLI ALIMENTI
  • 30 ORE - PRODUZIONE DI PRODOTTI DA FORNO
  • 12 ORE - GESTIONE DEL MAGAZZINO
  • 12 ORE - TECNICHE DI COMUNICAZIONE ORGANIZZATIVA
  • 12 ORE - VISUAL MERCHANDISING
  • 8 ORE - PARI OPPORTUNITA'
  • 12 ORE - IGIENE E SICUREZZA SUL LUOGO DI LAVORO
  • 32 ORE - ALFABETIZZAZIONE INFORMATICA

 BANDI SELEZIONE DOCENTI

 

BANDI SELEZIONE ALLIEVI


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